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Découvrez le menu de fêtes proposé par l’Hostellerie des Dombes, restaurant grenouilles installé dans la Dombes (01).

Noël et jour de l'An

Menu
Noël et Jour de l'An
 
Avec l'apéritif quelques feuilletés pour commencer
 
Mise en bouche
 
°°°°°°°°°°°°
 
Terrine de foie gras de canard "maison"
Tartine de confiture d'oignon et magret de canard
 
Ou
 
Ravioles de homard et saumon
Jus de moules légèrement épicé
 
°°°°°°°°°°°°
 
Poulet de Bresse (sélection Miéral)
Crosnes, cardons et morilles
 
Ou
 
Pavé de biche
Créme d'oignons et purée de potimarron aux chataîgnes
 
°°°°°°°°°°°°
 
L'assiette de fromages affinés de la ferme
 
Ou 
 
Fromage blanc à la crème
 
°°°°°°°°°°°°
 
Mille-feuilles aux agrumes
Jus d'orange façon "Suzette"
 
Ou
 
Royal trois chocolats
Gelée de fleur d'hibiscus
 
°°°°°°°°°°°°
 
Mignardises
 
Menu à 49,00€

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