Menu de la Saint-Valentin
Menu à 61,00€
Mise en bouche
Crème Dubarry
Crème Dubarry
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Terrine de foie gras de canard “maison”
Compotée d'oignons à la crème de cassis
Compotée d'oignons à la crème de cassis
Ou
Grenouilles fraîches et sauvages ail & persil
Cuisinées au beurre de Bresse AOP
Cuisinées au beurre de Bresse AOP
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Poularde de Bresse "sélection Miéral"
A la crème fraîche comme en Dombes au vin jaune
Crêpes Parmentier
A la crème fraîche comme en Dombes au vin jaune
Crêpes Parmentier
Ou
Filet de boeuf, sauce vin rouge et morilles
Riz sauvage de méditérranée
Brunoise de carotte et Crêpes Parmentier
Riz sauvage de méditérranée
Brunoise de carotte et Crêpes Parmentier
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Fromage blanc à la crème
Ou
Assiette de fromages affinés
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Crème agrumes, crumble noisettes
Et chantilly à la vanille de Madagascar
Et chantilly à la vanille de Madagascar
Ou
Brioche perdue, coulis de fruits rouges
Glace au yaourt de l'Ardèche
Glace au yaourt de l'Ardèche