Carte

La carte de l'Hostellerie

Nos entrées :
Dodine de foie gras de canard "maison" et sa brioche "maison" 21,00€
Nos poissons (suivant arrivage) :
Grenouilles fraîches cuisinées au beurre ail & persil (portion de 250g)
Crêpes Parmentier
30,00€
Goujonnettes de carpe des étangs, sauce tartare ( à partager ) 20,50€
Nos viandes :
Volaille fermière à la crème de Bresse Etrez 19,00€
Volaille de Bresse "Miéral" à la crème de Bresse Etrez et aux Morilles
Crêpes Parmentier
29,00€
Nos légumes :
Assiette de 6 crêpes Parmentier 6,00€
Nos fromages :
Fromage blanc à la crème ou coulis de fruits rouges 6,00€
Assiette de fromages affinés 8,00€
Notre choix de desserts 10,50€

Nos plats à emporter

Terrine de foie gras de canard "maison" (portion de 100g) 12,00€
Grenouilles fraîches cuisinées au beurre ail & persil (portion de 250g) 23,00€
Volaille fermière à la crème de Bresse Etrez 11,00€
Volaille de Bresse "Miéral" à la crème de Bresse Etrez 15,00€
Supplément morilles 6,00€
Portion de 6 crêpes Parmentier 5,50€

DESSERTS

Comme un vacherin au chocolat noir en sphère Chantilly "maison" à la vanille / Coulis de caramel
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Tartelette praline et glace vanille
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Trilogie de choux à la crème Chantilly "maison" / Crème glacée à la chartreuse verte
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Assortiment de glaces artisanales
Vanille, fraise, citron, chocolat, café,
Caramel beurre salé, poire et rhum raisin
3 parfums au choix
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Entremets à la mangue et son sablé
Coulis de poire williams